Πώς να μαγειρέψετε το ψωμί της φωτιάς σε ένα ραβδί • Craft Invaders

0
Πώς να μαγειρέψετε το ψωμί της φωτιάς σε ένα ραβδί • Craft Invaders

Ψήνατε ποτέ ψωμί σε ξυλάκι ως παιδί; Γνωστό και ως ψωμί damper ή bannock, το ψωμί με φωτιά σε ραβδί είναι μια απλή συνταγή ψωμιού χωρίς μαγιά που πιστεύουμε ότι όλοι πρέπει να δοκιμάσουν τουλάχιστον μία φορά.

Το χτίσιμο της φωτιάς και το μαγείρεμα στη φωτιά είναι οι αγαπημένες μας υπαίθριες δραστηριότητες. Σε όλους αρέσει να μαγειρεύουν στη φωτιά και το να μαγειρεύεις ψωμί σε ραβδί δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλό.

Ψήνατε ψωμί σε ραβδί ως παιδί;  Γνωστό και ως ψωμί damper ή bannock, το ψωμί με φωτιά σε ραβδί είναι μια απλή συνταγή ψωμιού χωρίς μαγιά που πιστεύουμε ότι όλοι πρέπει να δοκιμάσουν μία φορά.

Οι κορυφαίες συμβουλές μας για το μαγείρεμα ψωμιού σε ξυλάκια

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα φρεσκοκομμένο ξυλάκι για το μαγείρεμα πάνω από μια φωτιά. Τότε θα ξέρετε τι ξύλο χρησιμοποιείτε και το πράσινο του ξύλου θα μειώσει τον κίνδυνο να πάρει φωτιά.

Το Hazel και το Ash είναι εξαιρετικές επιλογές για μαγείρεμα. Το Yew, το Elder, το Holly, το Elm και το Rhododendron είναι όλα τοξικά και πρέπει να αποφεύγονται. Αφαιρώντας το φλοιό από την περιοχή του ραβδιού που θα μαγειρέψετε θα σας δώσει μια καθαρή επιφάνεια για να μαγειρέψετε.

Για να κάνετε τα πράγματα ακόμα πιο απλά όταν μαγειρεύετε στη φύση, μετρήστε όλα τα ξηρά συστατικά σε σακούλες πριν φύγετε από το σπίτι και μετά ανακατέψτε με το νερό όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε.

Ψήνατε ψωμί σε ραβδί ως παιδί;  Γνωστό και ως ψωμί damper ή bannock, το ψωμί με φωτιά σε ραβδί είναι μια απλή συνταγή ψωμιού χωρίς μαγιά που πιστεύουμε ότι όλοι πρέπει να δοκιμάσουν μία φορά.

Χρειάζεστε μια επιλογή ψωμιού σε ξυλάκι χωρίς γλουτένη;

Θα δείτε μια μερίδα ψωμί στην παραπάνω φωτογραφία, η οποία φαίνεται πολύ λευκή (περίπου 10 η ώρα). Αυτή η μερίδα χρησιμοποιούσε αλεύρι χωρίς γλουτένη.

Το αλεύρι χωρίς γλουτένη κάνει μια πολύ πιο απαλή ζύμη που δεν έχει τις ίδιες ελαστικές ιδιότητες με την κανονική ζύμη. Για να βοηθήσουμε να κολλήσει η ζύμη, ντύναμε το ξυλάκι με μέλι και στη συνέχεια πιέσαμε τη ζύμη γύρω του, κάτι που έκανε μια απόλαυση!

Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε μια μερίδα ψωμί.

• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο γάλα

• 1 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη

• 1/4 φλιτζάνι νερό (περίπου)

Τα προαιρετικά πρόσθετα περιλαμβάνουν αλάτι, βότανα, κανέλα και αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Ψήνατε ψωμί σε ραβδί ως παιδί;  Γνωστό και ως ψωμί damper ή bannock, το ψωμί με φωτιά σε ραβδί είναι μια απλή συνταγή ψωμιού χωρίς μαγιά που πιστεύουμε ότι όλοι πρέπει να δοκιμάσουν μία φορά.

Το να φτιάξεις ψωμί σε ραβδί δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλό.

Μετρήστε τα ξηρά υλικά σε σακουλάκια πριν φύγετε από το σπίτι και μετά ανακατέψτε με το νερό όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε.

Τυλίξτε τη ζύμη σε σχήμα λουκάνικου περίπου τόσο παχύ όσο ένας αντίχειρας ενηλίκου.

Στρίψτε τη ζύμη γύρω από την άκρη ενός φρεσκοκομμένου μπαστουνιού όπου έχετε αφαιρέσει τον φλοιό, αφήνοντας χώρο ανάμεσα στα πηνία για να διογκωθεί το ψωμί καθώς ψήνεται. (Όπως φαίνεται στην παραπάνω φωτογραφία).

Μαγειρέψτε πάνω από τη χόβολη της φωτιάς, γυρίζοντας συχνά μέχρι να ροδίσει, και το ψωμί έχει έναν κοίλο ήχο όταν το χτυπάτε.

Μόλις ψηθεί, το ψωμί πρέπει να αφαιρείται εύκολα από το ραβδί στρίβοντάς το και τραβώντας το.

Ψήνατε ψωμί σε ραβδί ως παιδί;  Γνωστό και ως ψωμί damper ή bannock, το ψωμί με φωτιά σε ραβδί είναι μια απλή συνταγή ψωμιού χωρίς μαγιά που πιστεύουμε ότι όλοι πρέπει να δοκιμάσουν μία φορά.

Το μαγείρεμα ψωμιού σε ξυλάκι είναι μια θαυμάσια δραστηριότητα για όλες τις ηλικίες και ένας πολύ καλός τρόπος να φέρετε τους ανθρώπους κοντά!

Για περισσότερη έμπνευση για τη μαγειρική στη φωτιά, ρίξτε μια ματιά στη συνταγή με μοσχάρι στιφάδο και ζυμαρικά Campfire.

Ψήνατε ψωμί σε ραβδί ως παιδί;  Γνωστό και ως ψωμί damper ή bannock, το ψωμί με φωτιά σε ραβδί είναι μια απλή συνταγή ψωμιού χωρίς μαγιά που πιστεύουμε ότι όλοι πρέπει να δοκιμάσουν μία φορά.

Schreibe einen Kommentar