Φθινοπωρινή εδώδιμη κηπουρική

Η κηπουρική λαχανικών δεν είναι μόνο μια ανοιξιάτικη καταδίωξη, φίλοι. Το πρώιμο φθινόπωρο είναι μια ιδανική εποχή για να φυτέψετε λαχανικά, χόρτα και ριζικές καλλιέργειες δροσερής εποχής. Όχι μόνο ο δροσερός καιρός ενισχύει τον ρυθμό ανάπτυξής τους, αλλά και ο ελαφρύς παγετός επίσης βελτιώνουν τη γεύση τους. Ένα άλλο πλεονέκτημα της φθινοπωρινής φύτευσης είναι ότι πολλά κοινά παράσιτα όπως οι κάμπιες και οι ανθρακωρύχοι φύλλων δεν είναι τόσο άφθονα. Πιο χαμηλές θερμοκρασίες επίσης δίνω φυλλώδη χόρτα και ρίζες ένα πιο ζωντανό χρώμα.

Τα αγαπημένα μας λαχανικά δροσιάς εποχής

  • Πράσινα: ρόκα, σέσκουλα, αντίδι, εσκαρόλ, μαρούλι, μασέ, σπανάκι.
  • Καλλιέργειες ρίζας: παντζάρια, καρότα, ραπανάκια, ρουταμπάγα, γογγύλια
  • Brassicas: λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, bok choy, λάχανο, κουνουπίδι, κουλουράκι
  • Φυλλώδεις Brassicas: κολάρα, λαχανίδα, χόρτα μουστάρδας. Σημείωση: Ο γεωργικός ασβέστης είναι ιδιαίτερα σημαντικός για την τροφοδοσία των καλλιεργούμενων Brassicas.
  • Άλλα αγαπημένα φθινοπωρινά: σέλινο, φάβα, πράσο, αρακάς, φρέσκα κρεμμυδάκια. Βότανα: μαϊντανός, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, θυμάρι.

Η προετοιμασία του εδάφους είναι ίδια με την άνοιξη. Τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους πρέπει να αναπληρωθούν και η κλίση του εδάφους πρέπει να αποκατασταθεί. Συνιστούμε Sloat Loam Builder αναμειγνύεται 50/50 με φυσικό χώμα ή μία σακούλα για κάθε 25 τετραγωνικά πόδια. Φροντίστε να δουλέψετε το έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 1 ποδιού εάν σκέφτεστε να καλλιεργήσετε ρίζες. Ο ασβέστης είναι ιδιαίτερα σημαντικός για τις καλλιέργειες μπακαλιάρου, γι‘ αυτό εφαρμόστε Αγροτικός Ασβέστης σύμφωνα με τις οδηγίες. Ενσωματώνω EB Stone Organics Σίγουρη έναρξη ή EB Stone Organics Φυτικά τρόφιμα όταν φυτεύουμε όλα τα λαχανικά. Εάν φυτεύετε σε δοχεία ή υπερυψωμένα κρεβάτια, χρησιμοποιήστε Sloat οργανικό χώμα γλάστρας και EB Stone Organics Σίγουρη έναρξη. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, ταΐστε κάθε 4 εβδομάδες με EB Stone Organics Φυτικά τρόφιμα ή Maxsea 16-16-16. Δεν βλάπτει να τους δίνετε πότε πότε να ταΐζετε με γαλάκτωμα ψαριού. Ποτίζετε τακτικά και μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει υπερβολικά.

Πολλά λαχανικά για δροσερό καιρό είναι διαθέσιμα ως μεταφυτεύσεις στα καταστήματά μας, αλλά οι ριζικές καλλιέργειες θα πρέπει να φυτευτούν από σπόρους. Θέλετε να μαζέψετε κρεμμύδια βολβού το επόμενο καλοκαίρι; Συνιστούμε να φυτέψετε κρεμμύδια με σπόρο το φθινόπωρο (σε αντίθεση με τα σετ). Τα «σετ» κρεμμυδιών (μικροί βολβοί) που φυτεύονται το φθινόπωρο θα παράγουν μόνο κρεμμύδια γιατί θα βιδωθούν όταν οι θερμοκρασίες αυξηθούν την άνοιξη.

Οι σπόροι λαχανικών πρέπει να φυτευτούν λίγο πιο βαθιά το φθινόπωρο από ότι την άνοιξη. Ο λόγος για αυτό είναι ότι είναι πιο ξηρό στην επιφάνεια του εδάφους το φθινόπωρο και τα βαθύτερα σπορόφυτα που προκύπτουν διατηρούνται πιο δροσερά. Η αραίωση είναι απαραίτητη εάν θέλετε καλού μεγέθους ρίζες και χόρτα κεφάλια. Φροντίστε να διατηρείτε τα νεαρά φυτά υγρά. Ποτίστε τα φυτά που ωριμάζουν τακτικά για να συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Η πικρία αναπτύσσεται στα χόρτα που δεν ποτίζονται αρκετά.

Μερικές φορές τα πουλιά μπορούν να γίνουν παράσιτα στον λαχανόκηπο του φθινοπώρου, κυρίως τις πρώτες πρωινές ώρες. Τα σπουργίτια με χρυσό στέμμα είναι διαβόητα για την κατανάλωση νεαρών φυτών, ειδικά μπιζελιών. Μπορεί να θέλετε να προστατέψετε τα νεαρά φυτά με ένα ελαφρύ κάλυμμα σειρών.

Βελτιώστε περαιτέρω την εμφάνιση του λαχανόκηπου σας με τη διαφύτευση φθινοπωρινών μονοετών φυτών: αλυσούμι, πανσέ και βιόλες. Το Alyssum κάνει διπλό καθήκον προσελκύοντας μύγες συρφιδών ή αιωρούμενων. Αυτά τα ωφέλιμα έντομα αναπαράγονται και αυτά τα νεογνά τρώνε αφίδες (ένα συχνό παράσιτο της καλλιέργειας μαρουλιού / λαχανικών)!